常見的蔬菜英文說法整理
蔬菜(vegetable)在日常生活飲食中扮演著非常重要的角色,除了可以做出各式各樣的料理之外,蔬菜也是維持身體健康的重要營養來源,生活在臺灣非常幸福,因為我們可以很輕易的吃到各式各樣的美味蔬菜(包含有機蔬菜),今天我們就來整理日常飲食中常出現的各種蔬菜英文名稱,一起來看看吧!
葉菜類蔬菜(青菜)
- 小白菜:bok choy
- 大白菜:nappa cabbage
- 萵苣:lettuce
- 花椰菜:cauliflower(通常是白色)
- 綠花椰菜:broccoli(青花菜)
- 高麗菜:cabbage
- 龍鬚菜:gracilaria
- 豆芽菜:bean sprouts
- 甘藍菜:cabbage
- 芹菜:celery
- 菠菜:spinach
- 芥菜:mustard green
- 紅鳳菜:okinawan spinach
- 菜頭:white radish
- 韭菜:garlic chives
- 香菜:parsley
- 空心菜:water spinach
- 大頭菜:turnip
- 生菜:lettuce(通常就是指萵苣)
根莖類蔬菜
- 蘿蔔:radish
- 白蘿蔔:white radish
- 紅蘿蔔:carrot(胡蘿蔔)
- 地瓜:sweet potato
- 蓮藕:lotus root
- 牛蒡:burdock
- 蘆筍:asparagus
- 竹筍:bamboo shoot
- 洋蔥:onion
- 山藥:common yam
- 日本山藥:Japanese yam
- 芋頭:taro
瓜類
- 小黃瓜:cucumber
- 大黃瓜:cucumber
- 絲瓜:sponge gourd
- 南瓜:pumpkin
- 冬瓜:white gourd
- 苦瓜:bitter melon
- 胡瓜:cucumber
茄科
- 青椒:green pepper
- 甜椒:sweet pepper(彩椒)
- 辣椒:chili
- 馬鈴薯:potato
- 茄子:eggplant
- 番茄:tomato
- 枸杞:goji
食用菌類
- 香菇:shiitake
- 草菇:straw mushroom
- 洋菇:button mushroom、portobello
- 金針菇:golden needle mushroom
- 杏鮑菇:King Oyster Mushroom、Trumpet Royale Mushroom 或 King trumpet mushroom
- 黑木耳:black fungus(黑色的木耳)
- 白木耳:white fungus(銀耳)
調味及辛香料
- 蔥:scallion
- 蒜頭:garlic
- 薑:ginger
- 生薑:ginger
- 老薑:aged ginger
- 胡椒:pepper
- 黑胡椒:black pepper
藻類
- 紫菜:purple laver
- 海帶:kelp
- 海帶芽:wakame
- 海茸:Durvillaea antarctica, cochayuyo, rimurapa
看完以上各種蔬菜英文整理,如果全部記起來就太厲害了,如果你喜歡每天學英文單字分享的英語學習內容,歡迎追蹤我們的社群網站,跟大家一起輕鬆學英文。
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發表於 2020-09-11 最後更新於 2023-04-21
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