豆苗與豆芽的英文說法不一樣唷！來看看要怎麼區別

豆芽菜是日常飲食中常見的食材，主要分為綠色的豆苗與白色的豆芽菜這兩種，這兩種蔬菜除了看起來的顏色與樣貌不同之外，吃起來的口感與營養也都不一樣，先來看看它們的英文分別要怎麼說：

豆苗：bean seedling

豆芽：bean sprout

廣義來說，所謂的豆苗是指豆類植物的幼苗，bean 是豆子或豆類的統稱，而 seedling 這個字在植物上是指苗、秧苗或幼苗，所以豆苗英文就稱為 bean seedling，豆苗通常有綠色的葉子。

豆芽是豆科植物的種子浸水後發芽的產物，sprout 這個單字有發芽或萌芽的意思，因此豆芽或豆芽菜通常就稱為 bean sprout，一般常見的豆芽菜來自於綠豆（也稱為綠豆芽）、其它還有黃豆芽、豌豆芽、蠶豆芽、苜蓿芽不同的豆芽菜，在黑暗處萌發的豆芽菜通常會有偏白色的豆芽莖。

由以上的解釋，各位應該可以清楚分辨豆苗與豆芽菜的不同，以及為什麼它們的英文名稱會不一樣，如果你喜歡每天學英文單字分享的英語學習內容，歡迎追蹤我們的社群網站。

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