榨菜肉絲米粉的英文要怎麼說

榨菜肉絲米粉可以說是台灣的傳統美食，幾乎每個城市都會有好吃的榨菜肉絲米粉店，甚至許多小吃店都有好吃的榨菜肉絲米粉，如果你有外國朋友來台灣，想跟他們介紹這款在地美食，應該怎麼說呢？說真的，榨菜肉絲米粉的英文翻譯起來還有點長，需要一點技巧，我們現在就幫各位道地的翻譯出來。

榨菜肉絲米粉英文該怎麼說呢

先翻譯榨菜肉絲英文

榨菜肉絲米粉的英文翻譯可以分為三個部分，首先是榨菜，傳統的榨菜是一種醬醃菜，使用的是莖瘤芥，這是芥菜的一種，也稱為結球芥菜，莖瘤芥經過壓榨及醃漬後就成為我們常見的榨菜，芥菜的英文名稱是 mustard greens，形容「醃漬的」蔬菜通常用 pickled 這個英文單字，例如醃酸黃瓜或醃小黃瓜英文就稱為 pickled cucumber，既然榨菜就是醃漬的莖瘤芥（結球芥菜），那我們就可以把榨菜英文翻譯成 pickled mustard greens，榨菜肉絲通常用的是豬肉（pork），所以可以說 pickled mustard greens and pork 或 pickled mustard greens with pork 都可以。

接著翻譯米粉英文

有了榨菜肉絲的英文之後，只要把它跟米粉搭在一起就是我們要的榨菜肉絲米粉囉！米粉的英文稱為 rice vermicelli，也就是米做的粉絲，rice 是米或飯的意思，vermicelli 這個英文單字有掛麵、細麵、細粉絲等意思，傳統的米粉其實就是米做成很細的粉絲，雖然現在有一些米粉不是百分之百純米做成的，不過基本上都還是稱為 rice vermicelli，根據2014年衛福部的新規定，含米量超過50%以上的才能稱為調和米粉，含米量如果未超過50%，只能稱為炊粉或水粉，請各位在購買的時候自己看清楚成分。

別忘了還有湯

通常我們說榨菜肉絲米粉指的是湯米粉 ，就像榨菜肉絲麵指的是榨菜肉絲湯麵一樣的意思，所以別忘了在翻譯的最後面加上湯的英文 soup，寫成 pickled mustard greens and pork rice vermicelli soup 或 pickled mustard greens with pork and rice vermicelli soup 就是我們台灣人傳統又道地的榨菜肉絲米粉英文說法囉！恭喜你終於翻譯出來了，不過因為很長，其實很少人用到。

當然，你要寫成 rice vermicelli soup with pork and pickled mustard greens 這樣也是可以，有些人也許或想把豬肉 pork 改成「豬肉絲」更貼近真實，不過其實沒有必要，因為那樣會更加冗長，pork 就能代表所有種類的豬肉了，太冗長的翻譯使用起來很不方便。（現在就已經長得有點不像話了 ...）

看完以上榨菜肉絲米粉英文翻譯的整個過程，希望對你的英文能力提升有一些幫助，如果你想學習更多英文知識，歡迎追蹤每天學英文單字的社群網站，我們會持續分享更多英語學習內容。

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