來認識一些不同食材的串燒的英文說法，源自於日本的烤美食

來認識串燒的英文說法（原始圖片由 TripperWay旅遊網站授權使用）

你喜歡吃串燒嗎？這種一串食材用醬料及中小火烤出來的美食總是讓人忍不住大快朵頤，串燒是一種源自日本的料理，日文稱為串焼き，英文則稱為 skewer 或 skewered，例如：I love to eat skewered meat at the barbecue.（我喜歡在燒烤時吃串燒肉。），串燒主要是把各種食材用小木棍或竹籤串起來，經過炭火火烤而成，串燒可以使用各種不同的食材，包括肉類（如牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、鴨肉等）、海鮮（如魷魚、蝦子、貝類、魚塊等）、蔬菜（如洋蔥、蘑菇、玉米、南瓜、甜椒、茄子等）等等，因此味道多樣豐富。

串燒的烤製方式不同於一般烤肉，串燒通常是以中小火烤，以保持食材的鮮嫩和多汁，但又不會燒焦。在烤製過程中，可以撒上一些醬汁或香料增添風味。串燒通常是小份的，適合當成下酒菜或者是點心享用。由於方便攜帶，串燒也常被當做野餐或戶外烤肉的食物之一。

常見的串燒英文說法

以下是一些常見的食材及其在串燒中的英文說法：

1. 雞肉串燒：Chicken skewers
2. 牛肉串燒：Beef skewers
3. 羊肉串燒：Lamb skewers
4. 豬肉串燒：Pork skewers
5. 鮮蝦串燒：Fresh shrimp skewers
6. 美洲龍蝦串燒：Lobster skewers
7. 烤鮭魚串燒：Grilled salmon skewers
8. 烤扇貝串燒：Grilled scallop skewers
9. 香菇串燒：Mushroom skewers
10. 洋蔥串燒：Onion skewers
11. 青椒串燒：Green pepper skewers
12. 大蒜燒麵筋串燒：Garlic seitan skewers
13. 香腸串燒：Sausage skewers
14. 燒豆腐串燒：Grilled tofu skewers
15. 燒鴨肉串燒：Roasted duck skewers

補充：有些食材名稱會因地區而有所不同，例如美洲龍蝦有時也被稱為龍蝦尾，麵筋有時也被稱為豆腐皮，請根據自己的所在地更改中文名稱。

看完以上的各種串燒英文說法，相信各位一定很想大口吃串燒吧！？在臺灣有許多串燒專賣店、居酒屋或夜市都有賣這種源自於日本的美食，臺灣人真是幸福，美食超級多，如果你喜歡每天學英文單字分享的英語學習內容，歡迎追蹤我們的社群網站，跟大家一起輕鬆學英文。