自從西式飲食文化漢堡飲進台灣後，漢堡這個食品在台灣變成一種速食（fast food）的代表，漢堡的英文說法普遍有兩種，分別是 hamburger 及 burger，我們必須先弄清楚這兩個英文單字的差異，才能搞清楚究竟不同口味的漢堡英文要怎麼說？首先來看 hamburger 這個單字，基本上就是標準漢堡的英文名稱，在標準英文裡，幾乎都是用 hamburger，美式英語則較常用 burger 來表示漢堡。
再來是 hamburger 通常也指兩個麵包中間夾著是「漢堡肉」的漢堡，所以用起來稍微有點侷限，不過這就是傳統啊～hamburger 這個英文單字甚至可以直接用來表示漢堡肉（排），如果夾的不是漢堡肉，就會用 burger 來表示，各種口味的漢堡英文就從這裡來延伸，無論是魚排、雞腿排、牛排 ... 等，都可以用 burger 來翻譯，用法變化就多很多。
麥當勞的大麥克就是牛肉起司漢堡 Beef cheese burger
各種口味的漢堡英文
誠如上段所提到的，如果要表示特別口味或種類的漢堡，會使用 burger 而不是 hamburger，不同種類或口味的漢堡英文說法通常會把「種類、口味」放在前面，「burger」放在後面，變成「種類、口味+burger」的架構，例如牛肉漢堡英文叫 beef burger、起司漢堡英文叫 cheese burger、魚排漢堡英文叫 fish burger、雞肉漢堡 chicken burger 英文叫 、雞腿漢堡英文叫 chicken leg burger、蔬菜漢堡英文是 vegetable burger、素食漢堡英文則稱為 vegetarian burger ... 等，是不是很簡單呢？
補充一下，魚排漢堡的魚排直接使用 fish 即可，不要使用 fish steak，因為 fish 可以表示魚肉或魚肉製品，包含麥當勞的麥香魚漢堡裡的魚肉排，就是加工的魚肉排，而 fish steak 是整塊魚肉下去做的魚排，就像牛排那樣一大塊魚肉煎熟的魚排，例如在餐廳點的鱈魚排、鮭魚排等排餐的魚排都屬於 fish steak，如果把魚排漢堡翻譯成 fish steak burger 是相當誇張的，所以別搞混唷！魚排漢堡簡單一點直接翻譯成 fish burger 即可。
摩斯漢堡的鱈魚漢堡就是一種 fish burger
來聊聊美式漢堡
美式漢堡的英文是 American burger，也不知道是為什麼，在台灣，漢堡這種食物竟然也能區分出一般的漢堡與美式漢堡的差別，根據筆者走訪眾多美式餐廳，吃了許多美式漢堡，大概可以知道一般人所謂的美式漢堡與一般的漢堡有什麼差別，美式漢堡通常比較大、感覺熱量很高、似乎可以吃很飽、肉排比較厚、會加入很多生菜（lettuce）、酸黃瓜、起司（cheese）、番茄、洋蔥（onion）再包含各種醬料，最常見的醬料大概就是番茄醬（ketchup）、花生醬（peanut butter）及黃芥末醬（yellow mustard），美式漢堡的英文就叫 American burger，其中 American 就是「美國的」形容詞。
美式培根漢堡 American bacon burger
美式培根漢堡也是相當經典的美式漢堡，除了培根之外，可能還會有生菜、洋蔥、起司、漢堡肉排等經典配料，吃起來味道比較濃、鹹度高，培根通常會煎出黑色的條紋。
米漢堡也很流行
摩斯漢堡的米漢堡
另外有一種叫「米漢堡」的食物，台灣的摩斯漢堡（MOS BURGER）推出的各種米漢堡最有名，其實在韓國、日本及香港也很流行這種米漢堡，簡單來說就是把普通漢堡的麵包換成米飯做成的餅，米漢堡英文叫 rice burger，各種口味的米漢堡跟上面的說法一樣，把口味放在前面，後面接著 rice burger 即可，例如炸雞米漢堡英文叫 fried chicken rice burger、日式米漢堡英文叫 Japanese rice burger、蝦米漢堡英文可以說 shrimp rice burger、烤肉米漢堡英文是 bulgogi rice burger。
以上就是我們今天要跟各位分享的各種口味漢堡英文說法，如果你喜歡我們的英文學習內容，歡迎按讚追蹤我們的 Facebook 粉絲專頁或 Twitter，每天一起輕鬆學英文。
